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La célebre Chef Leticia Moreinos Schwartz hace equipo con Merck para el programa Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas a fin de exhortar a la población hispana con diabetes tipo 2 a cumplir su meta de A1C

By August 15, 2014 No Comments




La célebre Chef Leticia Moreinos Schwartz hace equipo con Merck para el programa Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas a fin de exhortar a la población hispana con diabetes tipo 2 a cumplir su meta de A1C

Experta culinaria visita San Antonio el 16 de agosto para ayudar a educar a la población en riesgo acerca de los ingredientes para un exitoso manejo de los niveles de azúcar en sangre


WHITEHOUSE STATION, Nueva Jersey, 15 de agosto de 2014 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Merck (NYSE: MRK), conocida como MSD fuera de Estados Unidos y Canadá, ha hecho equipo con la célebre chef y autora de libros de cocina Leticia Moreinos Schwartz para lanzar Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas, un programa educativo que exhorta a la población hispana con diabetes tipo 2 a controlar mejor su azúcar en sangre, una meta de tratamiento clave para ayudar a reducir el riesgo de sufrir graves problemas de salud. La población hispana en Estados Unidos tiene mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que los adultos blancos no hispanos, y esta enfermedad es la quinta causa de muerte dentro de la comunidad hispana. La Chef Leticia, con un historial familiar de diabetes tipo 2, visitará una serie de ciudades donde cocinará algunas de sus recetas latinas inocuas para diabéticos, exhortará a los hispanos a conocer su A1C (nivel promedio de azúcar en sangre en los últimos dos a tres meses) y trabajará con sus médicos para fijar y alcanzar su meta de A1C.

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En el caso de muchas personas diabéticas la Asociación Estadounidense para la Diabetes (American Diabetes Association, ADA) recomienda un A1C inferior a 7% para ayudar a reducir el riesgo de complicaciones. En ciertos casos puede ser más adecuado un A1C mayor o menor, de ahí la importancia de que los diabéticos hablen con los profesionales de la salud que los atienden y convengan la meta de A1C más adecuada para ellos. Casi la mitad de las personas con diabetes tiene un A1C superior a 7%.

“Tras vivir muchos años con diabetes tipo 2 mi abuelo murió por un accidente cerebrovascular, una de las complicaciones graves de la diabetes; sé cuán importante es para una persona diabética saber su A1C y comprometerse con una meta de A1C”, dijo la Chef Leticia. “Me enorgullece trabajar con Merck en el programa Desafiando La Diabetes para ayudar a exhortar a la población hispana a aprender a controlar el azúcar en sangre e inspirarla a comer más sano dentro de un plan completo para alcanzar sus metas”.

Los cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio, así como los medicamentos (si los ha prescrito su médico) son importantes para ayudarle a cumplir su meta de A1C. La diabetes es progresiva, así que a veces es necesario hacer ajustes al tratamiento, como modificar los medicamentos, la dieta y el nivel de actividad. Dentro del programa, la Chef Leticia compartirá algunos de sus platillos hispanos favoritos e inocuos a los diabéticos en demostraciones culinarias con la Asociación Estadounidense para la Diabetes (American Diabetes Association, ADA) durante el evento Univision Latina Health Fair que se llevará a cabo el 16 de agosto en el Freeman Coliseum de San Antonio. Los asistentes también tendrán oportunidad de probar uno de estos platillos, pues lo ofrecerá una food truck local que participará en el evento.

“Nos entusiasma trabajar con Merck y Univision para presentar Desafiando La Diabetes en el marco de la Latina Health Fair de este año”, dijo Tiffani Nair, directora de misión y comunicaciones de la Asociación Estadounidense para la Diabetes (American Diabetes Association, ADA). “La ADA tiene el compromiso de concientizar a la población sobre la diabetes y brindar material relevante a los diabéticos a fin de ayudarles a alcanzar sus metas de tratamiento. Este programa aporta información importante a la población hispana que vive con diabetes tipo 2, y también a sus amistades y familiares”.

La diabetes afecta a la comunidad hispana de manera desproporcionada en Estados Unidos. Los adultos hispanos tienen casi el doble de probabilidades de ser diagnosticados como diabéticos que los adultos blancos no hispanos. De hecho, casi 13% de los adultos hispanos estadounidenses ya han sido diagnosticados en lo que constituye una de las mayores tasas de prevalencia entre grupos étnicos del país. Los hispanos comprenden 59.1% de la población de Bexar County, donde la prevalencia general de diabetes es 16%.

“Muchas personas con diabetes tipo 2 podrían no saber que sus altos niveles de azúcar en sangre pueden, con el tiempo, causar graves problemas de salud en el largo plazo, por eso es importante que los hispanos y otros diabéticos aprendan a manejar mejor su enfermedad”, dijo el Dr. Robert Espinoza, médico familiar de Santa Ana California. “Desafiando La Diabetes ayudará a educar a la población hispana de San Antonio sobre la importancia de trabajar con sus médicos y trazar un tratamiento individual que les ayude a cumplir su meta de A1C, dar seguimiento a sus avances y ajustar el plan cuando sea necesario, pues la diabetes es una enfermedad progresiva”.

La mayoría de los diabéticos son conscientes de la importancia de controlar el nivel alto de azúcar en sangre, pero también es crucial que comprendan por qué a veces el azúcar en sangre puede estar baja. En el caso de quienes toman determinados medicamentos para la diabetes, la baja en el azúcar puede deberse a saltarse alimentos o hacer demasiado ejercicio, y puede causar temblores, mareos, sudoración, hambre y, a veces, desmayos. Asegúrese de que su médico le explique los indicios y síntomas de tener el azúcar en sangre alta o baja, y avísele si tiene cualquiera de esos síntomas.

En el evento Latina Health Fair la Chef Leticia exhortará a personas con diabetes tipo 2 a comprometerse a saber su A1C y hablar con sus médicos para fijar y cumplir sus metas de azúcar en sangre. Las amistades y los familiares también pueden comprometerse a animar a sus seres queridos a cumplir sus metas. Las personas con diabetes tipo 2 que asuman el reto pueden mantenerse motivadas al completar misiones y acceder a importantes materiales disponibles en DesafiandoLaDiabetes.com que les ayudarán a trabajar con sus médicos para crear un plan de tratamiento individual adecuado para su caso.

Si desea más información sobre la historia de Leticia, el programa Desafiando La Diabetes, material bilingüe y recetas para diabéticos visite DesafiandoLaDiabetes.com

Acerca de la Chef Leticia Moreinos Schwartz
La Chef Leticia Moreinos Schwartz es chef, autora de libros de cocina, maestra y estilista gastronómica especializada en cocina hispana y latina. La diabetes es un tema cercano a su corazón y ahora la Chef Leticia se ha unido a Merck en el programa Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas para invitar a la población hispana con diabetes tipo 2 a conocer su A1C y trabajar con su médico a fin de fijar y cumplir metas de azúcar en sangre.

Acerca de Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas
Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas es un programa educativo de Merck que exhorta a la población hispana con diabetes tipo 2 a conocer su A1C y hablar con su médico sobre cómo fijar y cumplir metas de azúcar en sangre. Si desea más información sobre Desafiando La Diabetes: Logra Tus Metas y comprometerse a trabajar con su médico a fin de cumplir sus metas de azúcar en sangre visite DesafiandoLaDiabetes.com.

Acerca de la diabetes tipo 2
Alrededor de 29.1 millones de personas en Estados Unidos padecen diabetes; de ellas, entre 90% y 95% sufren de diabetes tipo 2. Uno de cada tres hombres estadounidenses y casi dos de cada cinco mujeres estadounidenses que hayan nacido en el año 2000 desarrollará diabetes en algún momento de su vida.

Cuando alguien tiene diabetes tipo 2 su cuerpo no produce suficiente insulina y/o la insulina que su cuerpo produce no funciona adecuadamente. Como consecuencia, los niveles de azúcar se elevan demasiado y es posible que el cuerpo siga produciendo azúcar aun cuando no la necesita. Una vez que se ha desarrollado la diabetes tipo 2 no hay forma de curarla y esta enfermedad puede causar graves problemas de salud, como cardiopatías y accidentes cerebrovasculares.

Quienes padecen de diabetes tipo 2 pueden reducir el riesgo de sufrir graves complicaciones al fijarse metas individuales para el ABC de la diabetes: A es A1C, también conocida como azúcar en sangre, B que representa la presión sanguínea (por blood pressure) y C que es el colesterol.

Acerca de Merck
Merck es, hoy por hoy, un líder internacional en la atención a la salud dedicado al bienestar del mundo. Merck es conocida como MSD fuera de Estados Unidos y Canadá. A través de nuestros medicamentos de prescripción médica, vacunas, terapias biológicas y productos para el cuidado personal y para la salud animal trabajamos con nuestros clientes y operamos en más de 140 países para entregar innovadoras soluciones de salud. Además, hacemos patente nuestro compromiso con un mayor acceso a la atención a la salud mediante políticas, programas y alianzas de largo alcance. Si desea más información visite www.merck.com y conéctese con nosotros en Twitter, Facebook y YouTube.

Contacto con medios:

Michael Close

(310) 617-1067


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Danay Escanaverino

Danay Escanaverino

Danay Escanaverino is a Latina entrepreneur, mom, avid traveler, tech geek, history buff, blogger and ADHD poster child She is CEO of LunaSol Media and Founder of #LatinaMeetup . Follow her on Instagram , Facebook, Twitter, and LinkedIn

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